Этот торт «Чёрный принц» — настоящая находка для тех, кто любит простой и вкусный домашний десерт 😍. Готовится без заморочек, получается невероятно мягким, сочным и просто тает во рту. Аромат какао, крем из сметаны и масла — всё в нём идеально!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 🍬 Сахар — 1 стакан
- 🍫 Какао — 2–3 ч.л.
- 🥛 Кефир — 1 стакан
- 🧼 Сода — 1 ч.л.
- 🌾 Мука — 1 стакан
Для крема:
- 🧈 Масло сливочное — 200 г
- 🍬 Сахар — 0,5 стакана
- 🥣 Сметана — 250 г
👩🍳 Как приготовить:
- Замешиваю тесто: Яйцо взбиваю с сахаром до пышной массы. Вливаю кефир, добавляю соду — масса должна запениться. Затем добавляю какао и муку, хорошо перемешиваю до однородности. Консистенция — как густая сметана.
- Выпекаю корж: Переливаю тесто в смазанную маслом высокую форму и выпекаю при 180°C примерно 30–35 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой.
- Готовлю крем: Масло растираю с сахаром, добавляю сметану и всё вместе взбиваю до лёгкости 🧁.
- Собираю торт: Готовый корж остужаю, разрезаю на 2 части. Промазываю кремом, украшаю по желанию: орешками, тёртым шоколадом или кокосовой стружкой.
💡 Совет:
Чтобы торт был ещё вкуснее, дайте ему пропитаться 3–4 часа в холодильнике. А если времени нет — и сразу после сборки он вкусный, но на следующий день просто волшебный ✨!
📌 Кстати: если тебе нравятся простые домашние торты, рекомендую попробовать торт «Трухлявый пень» — тоже без заморочек, а результат всегда восхитительный 🍰🍒.
