Обожаю этот рецепт за простоту и сочность! 😍 Куриные отбивнушки в нежном луковом кляре получаются очень мягкими, ароматными и аппетитными. Отличный вариант для семейного ужина или гостей на выходных.
📝 Ингредиенты:
- 🍗 Куриное филе — 700 г
- 🥚 Яйца — 4 шт. (для кляра)
- 🥄 Майонез — 3 ст. л. (для кляра)
- 🥛 Сметана — 3 ст. л. (для кляра)
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🌶 Чёрный перец — по вкусу
- 🌰 Мука (с горкой) — 4 ст. л. (для кляра)
- 🧅 Большая луковица — 1 шт.
- 🌻 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Как приготовить:
- Подготовка мяса: Нарезала куриное филе на кусочки и хорошенько отбила. Посолила и поперчила — оставила немного промариноваться.
- Кляр: На средней тёрке натёрла большую луковицу (можно измельчить в блендере). Добавила яйца, майонез, сметану, соль и перец.
- Замешивание: Постепенно всыпала муку и тщательно всё перемешала до однородности.
- Жарка: Обмакивала каждый кусочек курицы в кляр и обжаривала на растительном масле под крышкой до золотистой корочки.
🍽 Подача:
Выложила отбивнушки на блюдо, по желанию украсила зеленью 🌿. Подаю их с картофельным пюре, свежим салатом или просто с ломтиком хлеба — всегда на ура!
💡 Совет: Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в кляр немного чеснока 🧄 или паприки — будет просто бомба!
