Этот рецепт молочных коржиков возвращает меня в детство с первого укуса. Такие ароматные, мягкие, с нежным ванильным вкусом — они моментально наполняют дом уютом ☕💛. Пеку их, когда хочется чего-то простого, но душевного.
📝 Ингредиенты:
- 🥣 Мука — 400 г
- 🍬 Сахар — 200 г
- 🧈 Маргарин — 100 г
- 🥛 Молоко — 80 мл
- 🧁 Разрыхлитель — 10 г
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 🌼 Ванилин — 1 ч. л.
👩🍳 Как приготовить:
- Подготовка: Размягчённый маргарин взбиваю с сахаром, добавляю яйцо и молоко. Перемешиваю до однородности.
- Тесто: Всыпаю ванилин, разрыхлитель и частями добавляю муку. Быстро замешиваю мягкое тесто — оно не должно липнуть к рукам.
- Форма: Раскатываю тесто в пласт толщиной 6–7 мм. Вырезаю коржики стаканом или формочками.
- Выпечка: Перекладываю заготовки на противень, застеленный бумагой, и выпекаю в разогретой до 180°C духовке 15 минут — до румяной корочки 🍪.
💡 Совет:
Хочешь, чтобы коржики были ещё ароматнее? Добавь немного лимонной цедры или замените ванилин на натуральную ванильную пасту 🍋.
📌 Кстати: если ты любишь простую домашнюю выпечку к чаю, обязательно попробуй творожные кексики к чаю — они получаются невероятно нежными и воздушными, дети в восторге! 🧁✨
