Эти пышные пирожки — просто спасение, когда хочется чего-то домашнего и вкусного, но нет времени на расстойку теста. Лепим сразу и жарим — всё просто, быстро и невероятно вкусно!
🍽 Ингредиенты:
- 🧂 Сухие дрожжи — 1 пачка (около 10–11 г)
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 💧 Вода — 1 стакан
- 🌾 Мука — 3 стакана
- 🛢️ Растительное масло — 2 ч. л. + для жарки
- 🧂 Соль — 1 ч. л.
- 🍬 Сахар — 1 ч. л.
- 🥬 Начинка — по вкусу (капуста, яйцо с луком, мясо и т. д.)
👩🍳 Как приготовить:
- Смешайте в миске яйцо, воду, масло, соль и сахар.
- Добавьте сухие дрожжи и постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
- Делить тесто на порции, раскатать и сразу лепить пирожки с начинкой.
- Разогрейте масло в сковороде (чтобы покрывало пирожки до половины).
- Жарьте пирожки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
🍽 Подача:
Подавайте пирожки горячими — они особенно вкусны прямо со сковородки. Отлично сочетаются со сметаной, зеленью или домашними соусами. Удобны для перекуса и пикника!
💡 Совет: Если хотите, чтобы пирожки были ещё нежнее — используйте половину воды и половину молока вместо 100% воды.
