💛 Когда душа просит чего-то сытного, домашнего и проверенного, я всегда готовлю салат курица под шубой. Этот слоёный салат — настоящий фаворит на семейных праздниках и уютных ужинах 🥰. Нежная курица, сыр, яйца и свежий огурец создают идеальный баланс вкуса!
📝 Ингредиенты:
- 🍗 Красное мясо курицы (бедро или ножка) — 600 г
- 🧀 Сыр «Гауда» — 300 г
- 🌽 Кукуруза консервированная — 1 банка
- 🥒 Свежие огурцы — 400 г (2–3 средних)
- 🥚 Яйца куриные (вкрутую) — 6 шт.
- 🥄 Майонез — по вкусу
- 🌿 Карри или молотая куркума — для посыпки
Мой процесс приготовления
👩🍳 Как приготовить:
- Первый слой: Отвариваю курицу до готовности, остужаю и мелко нарезаю или разбираю на волокна. Выкладываю ровным слоем и смазываю майонезом 🍗.
- Второй слой: Сыр натираю на крупной тёрке, распределяю по курице и слегка промазываю майонезом 🧀.
- Третий слой: Яйца натираю на крупной тёрке, выкладываю следующим слоем и снова добавляю майонез 🥚.
- Четвёртый слой: Равномерно распределяю консервированную кукурузу 🌽.
- Пятый слой: Огурцы нарезаю мелкими брусочками, слегка отжимаю сок и выкладываю поверх кукурузы 🥒.
- Шестой слой: Повторяю слой курицы, снова смазываю майонезом 🍗.
- Седьмой слой: Повторяю слой яиц, добавляю майонез 🥚.
- Восьмой слой: Завершаю салат слоем тёртого сыра 🧀.
Финальный штрих: Смазываю верх майонезом и посыпаю карри или молотой куркумой — аромат просто волшебный ✨.
😊 Если рецепт понравился, буду рада вашей оценке ⭐⭐⭐⭐⭐ внизу статьи!Готовый салат «Курица под шубой»
💡 Совет:
Чтобы салат курица под шубой получился особенно нежным, дай ему настояться в холодильнике минимум 2–3 часа. Слои пропитаются, и вкус станет ещё гармоничнее 💛.
📊 Пищевая ценность (на 100 грамм):
- Калорийность: ~310 ккал
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~22 г
- Углеводы: ~10 г
Значения примерные и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов 🍽️
🍽️ Подача и идеи сервировки:
Подаю салат охлаждённым, украшая зеленью или тонкими ломтиками огурца. Очень красиво смотрится в прозрачном салатнике или в порционных кольцах — идеально для праздничного стола 🎉.
🧂 Лайфхак или мой секрет:
Иногда я добавляю в один из слоёв щепотку чесночного порошка или немного дижонской горчицы в майонез — вкус становится более ярким и пикантным 😋.
🥗 Что ещё приготовить:
📖 Немного из воспоминаний:
Этот салат курица под шубой я впервые приготовила на семейное застолье — тогда он исчез со стола самым первым 😄. С тех пор это мой «дежурный» салат: простой, понятный и всегда любимый всеми без исключения 💕.
