Сегодня готовим лёгкий витаминный салат 🥗 — свежий, хрустящий и невероятно простой! Этот вариант я называю «скорой помощью» — когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к ужину или неожиданному приходу гостей. Все ингредиенты всегда под рукой!
📝 Ингредиенты:
- 🥚 Яйца — 3 шт. (крупные)
- 🥒 Огурец — 1 шт. (свежий)
- 🫛 Зелёный горошек — 150 г (консервированный)
- 🥬 Пекинская капуста — 100 г
- 🌿 Зелень — 1 пучок (укроп/петрушка)
- 🥄 Майонез — по вкусу
- 🧂 Соль, перец — по желанию
👩🍳 Как приготовить:
- Яйца: Отварите вкрутую (8-9 минут), остудите в ледяной воде. Очистите и нарежьте кубиками.
- Овощи: Огурец нарежьте тонкими полукольцами. Капусту нашинкуйте. Зелень мелко порубите.
- Сборка: В миске смешайте яйца, горошек (без жидкости), капусту, огурец и зелень.
- Заправка: Добавьте майонез, аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости посолите.
🍽 Подача:
Подавайте сразу же в прозрачном салатнике, украсив веточкой укропа и дольками варёного яйца. Идеально с чёрным хлебом и горячим картофелем!
💡 Совет: Для диетического варианта замените майонез на греческий йогурт с горчицей. А если хотите больше сытности — добавьте 100 г нарезанной ветчины или отварной курицы.
