Сегодня готовим знаменитый «Берлинский» салат ✨ — яркий, сочный и невероятно простой! Этот рецепт я узнала от подруги из Германии — теперь он частый гость на нашем столе. Идеальное сочетание хрустящих овощей, нежной ветчины и сыра.
📝 Ингредиенты:
- 🥚 Яйца — 2 шт. (крупные)
- 🫑 Болгарский перец — 1 шт. (лучше красный)
- 🍖 Ветчина — 150 г
- 🥒 Огурец свежий — 1 шт.
- 🧀 Сыр — 100 г (российский или гауда)
- 🥄 Майонез — 2-3 ст.л.
- 🌿 Зелень — пучок (укроп/петрушка)
- 🧂 Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Как приготовить:
- Подготовка: Яйца отварите вкрутую (8 минут), остудите в ледяной воде. Огурец и перец очистите от семян.
- Нарезка: Ветчину, яйца, перец и огурец нарежьте аккуратными кубиками (1×1 см). Сыр натрите на крупной тёрке.
- Сборка: В большой миске смешайте все ингредиенты. Добавьте рубленую зелень.
- Заправка: Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соли.
🍽 Подача:
Выложите горкой в салатник, украсьте дольками варёного яйца и веточками зелени. Подавайте сразу же с гренками или свежим багетом!
💡 Совет: Для пикантности добавьте 1 ч.л. горчицы в майонез. А если хотите более лёгкий вариант — замените половину майонеза на греческий йогурт.
