Обожаю такие простые творожные кексы 🥰 — мягкие, чуть влажные и очень вкусные! Готовятся без заморочек, а результат порадует всех домашних. Часто пеку их к вечернему чаю или в дорогу. Попробуй и ты!
📝 Ингредиенты:
- 🍶 Творог — 200 г
- 🥛 Сметана — 2 ст. л.
- 🥚 Яйца — 2 шт.
- 🧈 Сливочное масло — 2 ст. л. (растопленное)
- 🌾 Мука пшеничная — 1 стакан
- 🍬 Сахар — 1 стакан
- 🥄 Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом)
- 🧂 Соль — щепотка
👩🍳 Как приготовить:
- Смешиваю основу: В глубокой миске соединяю творог, яйца, сметану и растопленное масло. Хорошо перемешиваю венчиком.
- Добавляю сухие ингредиенты: Всыпаю сахар, соду (гашу уксусом), щепотку соли и муку. Замешиваю однородное тесто — как густая сметана.
- Выпечка: Раскладываю по формочкам, заполняя на 2/3. Ставлю в разогретую духовку (180°C) и выпекаю примерно 25–30 минут до румяной корочки.
🍽 Подача:
Подаю кексики тёплыми или охлаждёнными, с пылу с жару — к чаю или кофе ☕. Можно присыпать сахарной пудрой, добавить ложку варенья или свежую ягоду. Идеальны для семейного чаепития! 💖
💡 Совет: В тесто можно добавить ванилин, цедру лимона или горсть изюма — будет ещё вкуснее и ароматнее!
