Готовлю эту нежную творожную запеканку с апельсиновыми цукатами, когда хочется уюта и чего-то сладенького 💛 Апельсиновые нотки придают ей яркость, а текстура получается просто воздушной!
📝 Ингредиенты:
- 🥚 Яйца — 3 шт.
- 🍶 Творог — 400 г
- 🥄 Манка — 3 ст. л.
- 🥄 Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
- 🥛 Молоко или сливки — 3–4 ст. л.
- 🍊 Апельсиновые цукаты — 50–70 г
- 🧈 Масло сливочное — для смазывания формы
- 🧂 Щепотка соли и немного ванилина (по желанию)
👩🍳 Как приготовить:
- Подготовка: Творог перетираю через сито или пробиваю блендером до однородности. Добавляю яйца, сахар, манку, молоко, ванилин и щепотку соли. Всё тщательно перемешиваю.
- Цукаты: Добавляю цукаты (можно немного присыпать их мукой, чтобы равномерно распределялись в тесте).
- Выпечка: Смазываю форму маслом, выкладываю массу и отправляю в разогретую до 180°C духовку примерно на 35–40 минут — до румяной корочки.
- Остужаю: Даю немного остыть в форме, затем нарезаю порционно.
🍽 Подача:
Подаю запеканку тёплой или остывшей, со сметаной или ложечкой варенья 🍯 Аромат цитрусов просто сказочный!
💡 Совет: Если нет апельсиновых цукатов, подойдут изюм, курага или любые засахаренные фрукты.
